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Type de vin :
Vin rouge de grande garde à très
grande garde suivant les millésimes.
Structure tannique, très corsée
; vin puissant et coloré, grande
élégance, très grande
complexité aromatique. Longue persistance.
Ce climat produit des vins de la classe
des GRANDS CRUS.
Cépages : 100
% Pinot noir.
Âge de la vigne : 45 ans.
Rendement : 30 à 45 hectolitres
à l'hectare suivant les années.
Cueillette : manuelle. Transport
du raisin en caisses : il doit arriver intact
à la cuverie.
Élevage : en fûts (barriques
de 228 litres en chêne). : 65 à
75 % de fûts neufs.
Observations sur quelques
millésimes :
( à boire actuellement : 1980-1973-1978-1979-1992-2000.)
1990 : Peut être le plus grand millésime
de garde de la période !
1991 : Un bon millésime mais des
vins moins concentrés donc évoluant
plus rapidement.
1992 : Beau vin bien structuré. Commence
à s'ouvrir.
1993 : Encore une belle année ! Couleur,
fruité, structure, complexité,
bois varié.
1994 : Prometteur mas sans doute plus léger.
Commence à s'ouvrir.
1995 : Un millésime de garde.
1996 : Un très belle année,
un grand vin de garde.
1997 : Un millésime de garde.
1998 : Encore un très beau millésime
de garde.
1999 : Peut-être le plus grand millésime
du siècle ! A suivre…
2000 : Sans doute un peu plus léger
mais un bel équilibre.
2001 : Un vin de grande tenue.
2002 : Nous sommes des gens heureux ! Vrai
: il est superbe.
2003 : Un "Coup de Coeur" au guide
Hachette 2007 ! no comment!
2004 : Un beau Rugiens équilibré
qui pourra se boire un peu plus jeune!
2005 : Un vrai 2005 à boire dans
20 ans !
2006 : un Rugiens tout en finesse.
2007 : Pourra se boire un peu plus jeune
!
2008 : Un belle maturité, un beau
vin.
2009 : Un vin qui s'annonce superbe.Quelle
structure, quel équilibre.
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Millésime
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Prix départ
cave
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sur réservation,
en primeur :
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